冷链运输在冷藏冷冻类产品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证运输物的质量,减少产品损耗的一项系统工程。下面就由泰国专线的客服人员给大家说下冷链运输的特点有哪些。
1、冷链运输提高了运输物的保鲜能力
与常温运输相比,冷链运输涉及到制冷技术、保温技术、温湿度检测、信息系统和产品变化机理研究等技术,且每种产品均由其对应的温湿度和储藏时间要求,因此不会影响到食物的营养和味道,同时大大提高了食物的存储期限,极大的延长了食品的保鲜能力。
2、冷链运输具有非常高的效率
由于冷链物流承载的产品一般为易腐或不易储藏,因此要求冷链物流必须迅速完成作业,保证时效性。各行各业对冷链运输需求的不断提高,冷链运输信息技术作为冷链体系中的重要环节,对其要求也越来越高。因此,在冷链运输中应用先进的物流信息技术,实现运作智能化,提高运作效率,使冷链运输系统上下游之间实现信息共享,流通且顺畅,物流人员能及时了解运输物品的流通的信息,避免物品在配送、运输等过程出现“断链”现象,确保运输物的安全性。
3、冷链运输为物品的安全输送提供了保证
冷链运输为了保证运输物的安全性,加大设备成本的投入。冷链运输中心仓库和冷链车辆的成本一般是常温仓库和车辆的数倍,而且因涉及到食品、药物、化学物品等需要特殊的设施设备,投入大量的资金建设运输渠道。冷链运输为冷藏和冷冻食品建立了一个完整的冷链物流,能对货物进行全程的温度控制,以确保运输物品的安全,而冷链物流可以实现装卸货物时的封闭环境、储存和运输等等。
4、更新温度数据
为了确保冷藏物品的品质,冷链运输的过程中,冷藏车设备在行驶时应该按照规定每隔一分钟更新以此测点的温度数据,并且每隔五分钟就要自动对实时温度数据进行记录。而且,冷藏车上应该至少安装两个温度测点终端,温度测点终端以及温测所用的专业设备每年应至少进行一次校准或者检定。
5、装车前提前预冷
很多需要冷藏保存的物品不能发生温度波动,而且冷藏车从常温降到规定的温度也需要一定的时间,所以,根据规范要求,冷链运输时,在货物装车之前,应该提前将制冷设备启动进行预降温处理,并且使用测温设备对车厢内的温度进行检测,确保货物移至车厢时,车厢已经达到规定温度。
6、正确码放货物
冷链运输的车辆中装置有制冷设备,为了保证运输途中能够正常制冷货物的码放应该使用正确的方式,并放在规定的区域,码放的高度不可以超过车内制冷机组出风口的下沿处,要确保气流可以正常循环以及温度能够均匀分布。
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